Limonada casera para toda la familia

Se ha terminado agosto.

Y nos toca decirle adiós

…a las vacaciones…

…la playa…

…los mojitos…

…el moreno que taaantas horas nos ha costado…

…a levantarse más tarde…

(o menos pronto)

… y al calor!!

Ah, no, ¡el calor sigue con nosotros!

¡Incluso hace más que en pleno agosto!

Y precisamente por eso hoy traigo una receta muy muy sencilla,

que nos ayudará a combatir el calor…

…y por supuesto sin excedernos!

Que la operación bikini ya ha terminado

pero estamos en plena «operación-post-vacaciones».

LIMONADA CASERA

(receta de Directo al Paladar)

Para el sirope o jarabe:

400 ml. de agua

200 gr. de azúcar

Corteza de limón

Para la limonada:

225 ml. de sirope

600 ml. de agua fría

5 limones grandes

2 limas verdes

Cubitos de hielo (opcionales)

Paso a paso:

1. Para hacer el sirope, en un cazo ponemos el agua y el azúcar junto con la corteza de limón. Llevamos la mezcla a ebullición removiéndola para que el azúcar se disuelva por completo. Bajamos el fuego y seguimos calentando la mezcla a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que obtengamos un jarabe muy ligero. Una vez listo, reservamos hasta que esté a temperatura ambiente.

2. En un recipiente, exprimimos los limones y las limas y mezclamos bien los zumos. Reservamos.

3. En la jarra donde vayamos a tener nuestra limonada, añadimos aproximadamente la mitad del sirope (ya a temperatura ambiente). A continuación, incorporamos la mezcla de zumos y rellenamos con agua fría hasta que la limonada esté a nuestro gusto. La metemos en la nevera para que se enfríe por completo antes de servirla.

4. Si queremos que se enfríe más rápidamente podemos añadir algunos hielos y, también, como decoración, podemos incorporarle algunas rodajas de limón o lima.