Hoy los niños cocinan para 'Papá'

Se acerca el Día del Padre.

Una ocasión especial para decir a «papás y abuelitos», lo mucho que los queremos.

Mis niños, lo saben bien.

Por eso este año, el más mayor, ha pensado él solito su regalo para papi.

Los dos andan a menudo, correteando por mi cocina cuando preparo algo.

En cuanto me descuido, los tengo «metiendo los dedos» en la masa.

Hoy, la ocasión lo merece…

«Quieren sorprender a Papa, con una cena especial».

Tenía que ser algo sencillo y rápido,

que les permitiera colaborar y disfrutar, de sus primeras aventuras en la cocina.

Por eso, por aclamación Popular,

hemos decidido que hoy haremos Mini-Pizzas.

La receta es sencilla.

Ya sabéis, la única complicación es hacer la masa.

Pero que nadie se asuste, que no tiene misterio.

Además, si no os atrevéis, más abajo os propongo un plan B,

para hacer Mini-Pizzas «sin masa».

Ingredientes para la Masa (para 4 personas):

340 gr. de Harina de Fuerza ( a ser posible, si no la encontráis usar normal).
216 ml de Agua tibia
8 gr. de sal
30 gr. levadura fresca ( en la sección refrigerados del Súper)

Paso a paso

En un cuenco grande, ponemos el agua tibia.
A continuación, desmenuzamos la levadura con los dedos sobre el agua.
Añadimos la pizca de sal.
Removemos con una cuchara de madera, hasta que la levadura se disuelva completamente.
Seguidamente, añadimos 3 cucharadas de harina. Remover.
Dejamos reposar esta mezcla 10 minutos, para que fermente.
Pasado este tiempo, incorporamos el resto de la harina.
Seguimos removiendo con la cuchara, hasta que la masa se despegue del cuenco, y forme bola.
En este punto cogemos la bola con las manos y la pasamos al banco de la cocina, que habremos previamente «enharinado» un poco, para que la masa no se pegue.
Amasamos durante 10 minutos, aproximadamente.
La dejamos reposar hasta que leve (tapada con un trapo y lejos de corrientes de aire).
Cuando leve, será el momento de extenderla con vuestras manos, o la ayuda de un rodillo.
Y lista, solo queda darle la forma que os apetezca.

¿Y ahora qué Pizzas hacemos?

Nosotros hoy hemos hecho Mini-Pizzas con Jamón York, mozarrella, queso azúl y bacon.
(los niños hoy mandaban -¿Y qué dia no?)

¡Pero ya sabéis, podéis ponerle los ingredientes que más os gusten!

Los siguientes pasos serían:

Ponemos el horno a Precalentar. 10 Minutos a 200 grados. Calor arriba y abajo ( Sin ventilador).
Estirar la masa y darle la forma elegida.
Pinchamos la masa con ayuda de un tenedor.
Ponemos una base de tomate frito.
Añadimos los ingredientes elegidos. Dejando en último lugar siempre mucha mozzarella y orégano (en nuestro caso).
Cuando el horno esté caliente. Metemos la pizza.
Tiempo horneado: 20 minutos, más 2 minutos de Grill para que se dore.

Plan B: Si no os atrevéis con la masa, no hay problema. Podéis usar pan del día anterior. El proceso a la hora de añadir ingredientes será el mismo. Lo metéis al horno, y liso.

¿Os animáis a hacer una Pizza casera?.

¡Espero que si!.

Seguro que a Papá, le encanta la sorpresa…

¡Hasta la semana que viene!