Deliciosa y Rápida Mousse de Limón Natural.

Esta semana debe ser la de los buenos propósitos. Con la Primavera apetece cambiar muchas cosas: la decoración de la casa, nuestra forma de vestir, o incluso el peinado. Así que en cocina no nos podíamos quedar atrás. Hoy decimos alto y claro, «Hola» a los postres ligeros y fresquitos…

Por eso hoy os propongo una receta distinta. Fácil, rápida y ultra-deliciosa que solo consta de 3 ingredientes. Además, ¿Os cuento un secreto?. Se hace en 10 minutitos.

El protagonista absoluto será el limón. Una fruta de temporada que seguro no falta en ninguno de vuestros hogares. Ya sabéis una fruta con un montón de vitaminas y rica en antioxidantes. ¿Se puede pedir más?.

Tomar nota de los únicos Ingredientes que vais a necesitar:

200 ml de leche evaporada muy fría ( la venden, así en cualquier supermercado).
100 gr. de azúcar blanco.
Zumo de 2 limones. (colado).

Elaboración:

Exprimimos el zumo de los dos limones y lo colamos con un colador, para evitar que pasen restos de pulpa o piñones. Reservamos
Sacamos la leche evaporada de la nevera (recordar tiene que estar muy fría), y la colocamos en un bol. Comenzamos a batirla hasta que espume. Como si se tratara de nata.
Añadimos el zumo de limón a la leche que estamos batiendo ( sin dejar de batir).
Por último, añadiremos poco a poco el azúcar.
Repartir al gusto y conservar hasta su consumo en la nevera.

Presentación:

Hoy hemos elegido para la presentación unos tarros individuales de cristal y ralladura de limón para decorar. Pero como siempre, podéis hacerlo a vuestro gusto.

¡Eso si, recordar que es muy importante servirla bien fría!.